Три кафе в Туле закрыли на срок до 60 суток из-за грубых нарушений санитарных норм.
Фото: Алексей ФОКИН.
В Туле по решению суда временно прекратили работу несколько заведений общественного питания. Причиной стали масштабные нарушения санитарно-эпидемиологических правил, выявленные в ходе внеплановых проверок.
Мероприятия по согласованию с прокуратурой были проведены в кафе «Домашняя кухня» на улице Глеба Успенского, кафе «Сим-Сим» на улице Фрунзе, а также в заведении на Гоголевской улице. Инспекторы зафиксировали грубейшие нарушения санитарных правил. В частности, на объектах не соблюдалась поточность технологических процессов, а производственные помещения, технологическое и холодильное оборудование содержались в ненадлежащем состоянии.
Особое внимание проверяющих привлек кадровый вопрос и качество сырья. К работе допускались сотрудники, не прошедшие обязательные медицинские осмотры и гигиеническое обучение. Кроме того, в производстве использовались овощи, мясное сырье и другие пищевые продукты без достоверных товаросопроводительных документов, подтверждающих их безопасность. Также фиксировалось использование продукции без предусмотренной техническими регламентами маркировки.
В связи с выявленными нарушениями эксплуатация данных организаций была приостановлена с 15 октября 2026 года. Материалы о временном запрете деятельности были направлены в районные суды Тулы. По итогам рассмотрения дел суды приняли решение приостановить работу этих кафе на срок от 30 до 60 суток.