36 нарушений санитарных норм выявили в общепитах Тульской области за 3 квартал 2026 года.
Фото: Алексей ФОКИН.
В Тульской области продолжаются профилактические мероприятия в организациях общественного питания в соответствии с федеральным законодательством о государственном контроле.
Только за 3 квартал текущего года в заведениях общепита региона было проведено 47 профилактических визитов. По результатам этих мероприятий контролеры вручили 15 предписаний об устранении выявленных нарушений, а также 21 предостережение о недопустимости несоблюдения обязательных требований.
Наиболее распространенные проблемы касались поточности технологических процессов, санитарного состояния помещений, условий хранения и маркировки пищевой продукции, а также ведения технологической документации. Особое внимание уделялось хозяйствующим субъектам, которые осуществляют деятельность менее 6 месяцев с момента подачи уведомления о начале работы.