Фестиваль уличной русской еды «Левшин 2.026» пройдет в Туле
Фото: Алексей ФОКИН.
Со 2 по 4 октября на улице Металлистов в Туле пройдет фестиваль современной русской уличной еды «Левшин 2.026». Он объединит тех, кто готовит блюда русской кухни в разных интерпретациях - от классики до актуальных трендов, продолжая дело Василия Левшина, автора первого энциклопедического труда об отечественной кулинарии «Русская поварня», изданного в 1816 году.
Событие соберет в историческом центре города участников из Белгорода, Екатеринбурга, Иваново, Калининграда, Калуги, Курска, Мурманска, Нижнего Новгорода, Санкт-Петербурга, Смоленска, Твери, Торжка, Тулы и Челябинска.
Гости смогут попробовать слобожанскую кулебяку на четыре угла с гречкой, капустой, курицей и свининой - блюдо-победитель премии Russian Street Food Awards 2025, арзамасского гуся и свиной окорок из печи с хреном, балтийскую корюшку и салаку, жареную мойву Крайнего Севера и мясо оленя. Туляки представят пряники и хлеб на натуральной закваске, калачи, ушное из говяжьей грудинки с томленой репой и многое другое.
В рамках фестиваля запланирована работа ремесленных зон и ярмарки, мастер-классы, выступления гастроэкспертов и диджей-сет.
0+