В Тульской области пять кафе и столовых приостановили работу из-за нарушений санитарных норм.
Фото: Алексей ФОКИН.
В первом квартале 2026 года Управление Роспотребнадзора по Тульской области провело 10 внеплановых проверок в отношении предпринимателей, которые начали оказывать услуги общественного питания, но не подали обязательное уведомление о старте деятельности. Факт начала работы был зафиксирован по первому кассовому чеку.
Во всех проверенных заведениях выявлены серьезные нарушения санитарно-эпидемиологических требований: помещения содержались с нарушениями, не соблюдалась поточность технологических процессов, инвентарь и оборудование не проходили должную санитарную обработку, персонал работал без медосмотров и гигиенического обучения, отсутствовал производственный контроль за безопасностью готовой продукции, для приготовления блюд использовалось сырье без документов, подтверждающих его качество и происхождение.
Проверки коснулись восьми индивидуальных предпринимателей: Проселковой Т.В., Сафарли Ш.А. оглы, Матевосян Л.С., Ершова И.Н., Фирсова А.В., Насруллоева А.Х., Петросян Э.К. и Селезневой С.В.
Из-за рисков для жизни и здоровья населения, а также угрозы распространения инфекций, суды приостановили работу пяти заведений на срок от 45 до 90 суток.
Кроме того, Роспотребнадзор возбудил 3 административных дела по статье 6.6 КоАП (нарушение санитарных правил), по которым уже вынесены штрафы на 18 тысяч рублей. За отсутствие уведомления о начале деятельности составлено 10 протоколов по части 1 статьи 19.7.5-1 КоАП, материалы направлены мировым судьям.
Надзор за новыми точками общественного питания в регионе остается в приоритете и будет продолжен.