Роспотребнадзор временно закрыл три общепита на проспекте Ленина в Туле
Фото: Алексей ФОКИН.
Управление Роспотребнадзора провело санитарно-эпидемиологическое расследование в организациях общественного питания «Чайхана» ИП Курбонова Ю.М., «Чайхана Баракат» ИП Судурова Э.Ш. и «Тандырофф» ИП Нажмидиновой Е.А., расположенных на проспекте Ленина в Туле. Об этом сообщает пресс-служба регионального ведомства.
В результате проверок организаций были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к содержанию помещений, оборудованию и инвентарю. Также была нарушена точность технологических процессов приготовления пищевой продукции. В организациях общественного питания не проводился производственный контроль за качеством и безопасностью предлагаемой продукции. Для приготовления кулинарной продукции допускалось использование продовольственного сырья, включая мясо без соответствующих товаросопроводительных документов. Из оборота изъято 1361 кг кулинарной продукции и продовольственного сырья без информации о дате, времени производства и сроке годности.
Выявленные нарушения создают угрозу возникновения и распространения инфекционных болезней. В связи с этим эксплуатация общепитов приостановлена до устранения нарушений. Материалы направлены для рассмотрения в суд.