Почему дорожают продукты?

Фото: Алексей ФОКИН (фото)

С момента введения антироссийских санкций, 8 августа 2014, комитетом Тульской области по предпринимательству и потребительскому рынку осуществляется ежедневный мониторинг розничных цен на продовольственные товары по 40 наименованиям. Перечень определен Минпромторгом России, в него входят мясные продукты, колбасы, молочная группа, бакалея, овощи и фрукты, рыба.

Отслеживается изменение цен в разных местах торговли: сетевых супермаркетах, магазинах шаговой доступности, нестационарных торговых объектах, ярмарках и рынках. Из муниципальных образований области данные ежедневно поступают в комитет по предпринимательству и потребительскому рынку, а далее — в Минпромторг России.

- Если рост цен на один вид товара в регионе будет превышать 30% в течение 30 календарных дней, то правительство РФ может ввести предельные цены на территории субъекта. В Тульской области сейчас такой динамики не наблюдается, - объясняет председатель комитета Тульской области по предпринимательству и потребительскому рынку Татьяна Лапаева.

Наблюдается ежегодный некритичный рост цен на сезонные продукты, такие как овощи и фрукты. Повышенный спрос в предпраздничные дни возрастает, а вместе с ним, соответственно, и цены. Или, например, куриные яйца: пик цен наступает в предпасхальный период, а также в осенне-зимний период, летом наоборот снижаются цены из-за возникающих трудностей при соблюдении температурных условий хранения и реализации.

С 10 по 17 декабря на 1,5-4% в Тульской области увеличились цены на колбасные изделия, говядину и мясо кур — 1,5%, рыбу — от 4 до 10%, яйцо — 3,2%, молочную продукцию — 1,5-2%, гречку и рис — 4%, масло растительное — 1,8%, сахар — 2,2%, хлеб — 1,5-2%.

Зафиксировано и снижение цен: на чай - 1,4%, мясо кур - 2,2%, пшено — 3%, картофель — 3,6%.

Тенденция роста розничных цен наблюдается во всех регионах России. В частности, если рассматривать ЦФО, то за осень Тульская область с 10 места в рейтинге поднялась на 4 с показателем темпа роста в 2,31%. Это объясняется непосредственной близостью со столицей.

По прогнозам Минэкономразвития России, рост цен будет продолжаться до конца первого квартала 2015 года, то есть до марта, а затем начнется спад.

На цены влияют «добросовестность», санкции и спрос

Государственное регулирование цен распространяется только на лекарственную группу товаров и детское питание, поэтому, в условиях рыночной экономики, имеет место быть такому показателю, как «добросовестность предпринимателя». После ввода санкций, сетевые магазины располагали продовольственными запасами, которые постепенно выводили на прилавки. В это же время, некоторые предприниматели, пользуясь повышенным спросом, буквально взвинчивали цены на фрукты, в погоне за прибылью. Например, персики. В супермаркетах цены оставались на уровне 58 рублей за кило, на рынках — доходили до 180 рублей. И именно ажиотаж спровоцировал такой рост.

Но основная причина роста цен на продукты — это влияние санкций и ослабление курса рубля, как считает Татьяна Валентиновна. Аналогичные запрещенным к ввозу из-за рубежа товары производятся отечественными предприятиями, однако, их себестоимость выше (как и качество). Импортные товары значительно влияли на ценовую политику: из-за увеличенных сроков хранения, низкозатратного производства и других факторов заграничные продукты «сбивали» цены от российских производителей. Сейчас, при ослаблении курса рубля, наши производители вынуждены поднимать надбавки в связи с ростом издержек (стоимость сырья, транспортные и иные расходы, рост банковских ставок по кредитам и др.), чтобы работать не в убыток. Соответственно, вынуждены искать прибыль элементы и других звеньев торгово-продовольственной цепи.

Как стабилизировать цены?

Согласно доктрине продовольственной безопасности, правительство РФ ставит перед регионами задачу по обеспечению мясными продуктами отечественного производства на 80% к 2018 году. Региональное правительство предпринимает необходимые меры по оказанию финансовой поддержки местных сельхозтоваропроизводителей, и Росстатом уже зафиксирован рост производства продовольственной группы товаров. По информации министерства сельского хозяйства Тульской области, объем продовольствия, производимого АПК региона, полностью обеспечивает потребности туляков согласно рациональным нормам потребления пищевых продуктов:

- по молоку — на 101,5%

- по мясу птицы — в два раза

- яйцу куриному — на 126%

- по маслу рафинированному — в 7,8 раз

- по картофелю — в 2,9 раз

- плодам и фруктам — на 137,6%

Также, министерством сельского хозяйства региона реализуется ряд инвестиционных проектов: ООО «Воловский бройлер» (мясо птицы), ООО «Тульская мясная компания» (колбасы), ООО ПХ Лазаревское (планируется строительство новых молочных ферм), ЗАО Краснобор (индейка), предпринимаются меры по возобновлению Заокской птицефабрики и строительство четырех птичников на птицефабрике «Тульская». Стабилизации цен будет способствовать именно увеличение объемов производства.

- Ситуацию можно рассматривать двояко: с одной стороны, рост цен — это минус, а с другой — это шансы и стимул для развития местных производителей, - подводит итог Татьяна Лапаева. - А сейчас готовится заседание Госсовета РФ по развитию малого и среднего предпринимательства, 17 декабря состоялось первое заседание рабочей группы. Поставлена одна задача: выработать такие механизмы, чтобы принять в марте прорывные решения, которые дадут импульс развитию предпринимательства. Малый и средний бизнес должен стать основой экономики.

Как отметил 22 декабря в ходе заседания областного правительства заместитель министра экономического развития Тульской области Григорий Лаврухин, в регионе наблюдается повышение индекса потребительских цен. В основном, цены растут по трем причинам: введения санкций в отношении ряда российских компаний, увеличения новогодних приобретений туляками и желании предпринимателей заработать на сложившейся экономической ситуации. Иначе говоря, в росте цен просматривается элемент спекулятивной конкуренции. Для стабилизации обстановки в Тульской области необходимо предпринять ряд мер.

- В Тульской области был создан штаб по ежедневному мониторингу цен на продовольственные товары, контроль нужно взять на более высокий уровень. Далее, необходимо провести работу со СМИ — по итогам прошлой недели, распространенные слухи впоследствии отражались на работе кредитных организаций, в том числе и на территории региона. Все инвестиционные проекты, которые на сегодняшний день реализуются, должны быть в надлежащий срок и в надлежащем объеме профинансированы в следующем году. Необходимо предусмотреть меры государственной поддержки в виде субсидирования процентных ставок и предоставлении иных налоговых преференций и провести работу с производителями товаров, чтобы исключить случаи нерыночного изменения цены, - заявил он.