Эх, яблочко...

С 1 августа в Россию Россельхознадзор запретил ввозить фрукты и овощи из Польши. Под запретом оказались яблоки, груши, вишня, черешня, персики, слива и капуста. Объясняется эта мера нарушением польской стороны требований к сертификации и появлением вредителя — восточной плодожорки. Кроме того, руководитель ведомства Сергей Данкверт заявил о возможности полного запрета импорта растительной продукции из стран Евросоюза из-за систематических нарушений карантинных правил. «Комсомолка» выясняла, как повлияет ситуация на тульских аграриев, в этом вопросе нам помогал разбираться генеральный директор одного из крупнейших плодово-ягодных хозяйств Тульской области ООО «Ровенские сады» Игорь Жуков.

Стратегический расклад

Немного предыстории. «Яблочные споры» с Польшей начались еще три года назад, когда государство увеличило пошлину на заграничные яблоки на 20 евроцентов. Тогда предприниматели вздохнули, как говорится, полной грудью: повышение пошлины позволило реализовывать отечественную продукцию во время урожая и немного после. Однако, обратили внимание предприниматели и на одну забавную особенность: отечественные яблоки в польской таре покупают с неохотой, и гораздо реже. Российские яблоки в иностранной упаковке - залог того, что на них не обратят внимание.

Фото: Алексей ФОКИН.

На данный момент, сложилась такая ситуация, что поставки фруктов идут через торговые сети, а через рынки продажи сократились. Если сейчас закупочная цена на отечественное яблоко варьируется в пределах 18-23 рублей за килограмм, то существует вполне адекватное мнение о том, что после запрета на польские плоды цены вырастут на 40-60%, и при этом обычный покупатель не пострадает: отечественный продукт просто выместит импортный.

Ни для кого не секрет, что у крупных сетевых организаций есть свои собственные базы в Польше: если раньше «сетевики» сами собирали второсортные яблоки за границей и выставляли на российские прилавки, то теперь они будут буквально вынуждены заключать договора с российскими фермерами.

Фото: Алексей ФОКИН.

- Торговые сети много не накручивают, - рассказывает генеральный директор ООО «Ровенские сады» Игорь Жуков. - Наценка минимальная. Мы надеемся, что этот год даст нам возможность заключить договора, и это самый тяжелый момент. Если ты вошел в какую-то сеть — это просто праздник, и тогда ты можешь работать. Это даст нам возможность закупать новую технику, строить холодильники — хранилище, рассчитанное на 2000 тонн яблок стоит около 70 миллионов рублей, - и тогда мы сможем обеспечивать людей яблоками круглый год, а это, во-первых, здоровье нации и продовольственная безопасность страны.

Как ни странно, но получается так, что практически все новые западные санкции, направленные против российской экономики, так и «ответные» меры государства (на примере запрета на импорт польских яблок) приводят к тому, что у отечественных аграриев появляется стимул к работе и, более того, расширяются возможности и рынок сбыта. Важно учитывать тот факт, что рост прибыли позволяет фермерам строить долгосрочные планы. Конечно, деньги лишними не бывают, но их можно выгодно вложить в будущее: закупить новую технику, развить инфраструктуру, освоить новые методы обработки.

А инфраструктура требует серьезных вложений

Наши яблоки — скоропортящийся продукт. Это объясняется традициями российских агрономов сводить химическую обработку плодоносных деревьев до минимума: на вооружении у фермеров множество приемов увеличения плодоносности без вреда для яблонь и почвы. Если тульское яблоко защитники от вредителей обрабатывают только 5-6 раз в сезон, то в Польше совершенно другие стандарты — и почва, и деревья, и сами плоды подвержены воздействию пестицидов до 36 раз в год. Вы никогда не задумывались, почему импортные товары выглядят как «нарисованные»?

Яблочки подготавливают на экспорт в специальных камерах, в которых плоды полностью очищают от всех возможных вредителей. Между прочим, прошедшие такую обработку фрукты запрещены к реализации в Европе. Далее — по внешним признакам: такое «тыблоко» не чернеет, не бьется, да и хранить его можно чуть ли не пару лет.

Наши крестьяне не равны с польскими из-за дотаций, которые позволяют продавать товар чуть ли не по цене ниже себестоимости. На 75% польские хранилища финансировались Евросоюзом, строились логистические центры. Там распространена практика кооперативов из 2-3 компаний, как правило, устроенных по семейному принципу.

Все сады за границей организованы компактно из-за проблем с землей. К слову, все интенсивные сады — высокозатратные, на закладку одного гектара необходимо потратить около 2 млн рублей на наши деньги: сюда входит и установка капельниц, опорных столбов, сеток от града и прочая инфраструктура.

- Я не сторонник интенсивного садоводства. Следую нашим традициям, как было раньше, - продолжает Игорь Жуков. - Это меньше затрат и ядохимикатов, зато больше пользы для здоровья.

Опасения все же есть

Не исключено, что польские яблоки все же смогут попасть в Россию, и один из возможных вариантов — это реэкспорт. Например, Польша поставляет партию яблок в, скажем, Беларусь, а далее — под видом белорусского товара — в наши магазины. Отследить фикцию легко: если Беларусь, условно, произведет 100 000 тонн яблок, а поставки составят 2 миллиона тонн, вопрос станет актуальным. При таком варианте развития событий выиграет только страна-посредник.

Только цифры

По данным Росстата, в 2012 году с показателем 53,6 тысяч тонн в год Тульская область заняла 12 место среди регионов по валовому сбору плодов и ягод (это все вместе: и вишня, и черешня, и яблоки, и так далее). В денежном эквиваленте всю сельскохозяйственную продукцию за 2012 год оценили в 32 млрд 252 млн рублей, обеспечив региону 36-е место в Российской Федерации.

Для сравнения, в неурожайный 2013 год «Ровенские сады» собрали около 20 тысяч тонн яблок, а по прогнозам на 2014 год ожидается урожай в 15 тысяч тонн. Площадь земель составляет 1300 гектар, из которых 1000 — плодоносная. На предприятии трудятся около 500 человек.